Warum Proteinfutterteig? 

Die Fütterung deiner Bienenvölker mit Proteinfutterteig ist besonders in Zeiten begrenzter Pollenressourcen wichtig. Typische Phasen mit eingeschränktem Angebot treten im Frühjahr und Spätsommer auf. Auch für Jungvölker oder zur Vorbereitung auf die Zucht ist Proteinfutterteig eine wertvolle Ergänzung.

Für die Herstellung von Futterteigen eignen sich verschiedene Proteinquellen, darunter Sojaprotein, Milchpulver, Hefepulver und Pollen. Dieses Rezept verwendet Bierhefe, da sie sehr gut verdaulich ist, von Bienen gerne angenommen wird und keine Gärprozesse verursacht, selbst wenn Feuchtigkeit hinzukommt.

Bierhefe, eine inaktivierte Form von Hefe, unterscheidet sich von lebendiger Hefe, wie sie in der Brot- oder Bierherstellung genutzt wird. Sie fällt als Nebenprodukt bei der Bierherstellung an und wird anschliessend inaktiviert. Während lebendige Hefe Fermentation unterstützt, bleibt inaktivierte Bierhefe stabil und frei von Gärprozessen. Sie ist reich an Aminosäuren, B-Vitaminen und Mineralstoffen, die deinen Bienen eine optimale Ernährung ermöglichen.

Im Vergleich zu Soja- oder Milchpulver wird Bierhefe aufgrund ihrer Zusammensetzung von vielen Imkern bevorzugt. Erfahrungsberichte legen nahe, dass Bierhefe gut angenommen wird und Verdauungsprobleme minimieren kann.

Rezept für 10 kg Futterteig

• 10 kg Puderzucker
• 600 g Bierhefe (in Pulverform, inaktiv)
• 3,2 kg Futtersirup
• 800 g Honig (optional, fördert die Attraktivität des Teigs)

Anleitung zur Herstellung 

1. Vorbereitung der Zutaten: Wiege alle Zutaten genau ab. Stelle sicher, dass die Bierhefe inaktiv ist, um unerwünschte Gärprozesse zu vermeiden.
   
   
2. Mischen: Gib den Puderzucker in eine grosse Schüssel oder einen geeigneten Behälter. Vermische die Bierhefe gleichmässig mit dem Puderzucker.
   
   
3. Flüssige Zutaten hinzufügen: Giesse nach und nach den Futtersirup und ggf. den Honig hinzu. Knete die Mischung von Hand oder mit passenden Knetwerkzeugen, bis eine gleichmässige, feste Masse entsteht. Der Teig sollte formbar, aber nicht klebrig sein. Kleinere Mengen können mit einer Küchenmaschine geknetet werden.
   
   
4. Portionieren: Teile den Teig in handliche Portionen von etwa 1 kg auf. Diese lassen sich leichter handhaben und füttern.
   
   
5. Lagerung: Drücke die einzelnen Portionen flach (z. B. durch Walzen) und vakuumiere sie. So bleibt der Teig frisch und frei von Verunreinigungen. Bei kühler und trockener Lagerung kann der vakuumierte Teig problemlos mehrere Monate gelagert werden, ohne dass die Qualität beeinträchtigt wird 

Vorteile und Anwendung

 Der selbst hergestellte Futterteig ist eine kostengünstige und effektive Alternative zu kommerziellen Produkten. Durch die Verwendung von Bierhefe stellst du sicher, dass deine Bienen optimal mit Nährstoffen versorgt werden, ohne dass Verdauungsprobleme oder Gärprozesse auftreten. Der optionale Zusatz von Honig kann die Abnahme durch die Bienen verbessern, ist jedoch nicht zwingend notwendig.

Die handlichen Portionen erleichtern dir die Fütterung und sorgen dafür, dass deine Bienen jederzeit mit qualitativ hochwertigem Futter versorgt sind. Diese Methode eignet sich besonders für Züchter, die Drohnenvölker gezielt unterstützen möchten.